New Food Business
Het recept voor succesvolle foodinnovatie
Over ons
Vlaanderen en Zuid-Nederland behoren tot de belangrijkste voedselregio's van Europa. Tegelijk staat de voedingsindustrie voor een grote transitie: klimaatverandering, de groeiende vraag naar duurzame voeding en de nood aan alternatieve eiwitten vragen om innovatieve producten en nieuwe ondernemingen. Ondernemers hebben daarvoor de juiste ideeën, maar missen toegang tot de kennis, testfaciliteiten en netwerken om hun innovaties succesvol naar de markt te brengen.
New Food Business ontwikkelt daarom een innovatie-ecosysteem dat ondernemers begeleidt tijdens het volledige innovatieproces: van productontwikkeling en testen tot opschaling en marktintroductie. De focus ligt op bedrijven die werken aan de voeding van morgen, zoals alternatieve eiwitten, fermentatie, functionele voeding en gezondere voedingsproducten. Het project bundelt de expertise in de grensregio en bouwt voort op eerdere Interreg-projecten zoals Food from Food, PROOF en Food Pioneers Accelerator. De opgedane kennis, netwerken en testfaciliteiten worden samengebracht in één geïntegreerd ecosysteem dat bedrijven sneller doorheen hun innovatieproces begeleidt.
De kracht van New Food Business zit in de samenwerking tussen Vlaanderen en Zuid-Nederland aangezien beide regio's over complementaire expertise beschikken. Vlaanderen excelleert in onderzoek naar alternatieve eiwitten, gezonde voeding en gespecialiseerde testinfrastructuur. Zuid-Nederland heeft sterke ecosystemen voor food start-ups, ondernemerschap en opschaling. Door die sterktes te verbinden ontstaat een veel rijker aanbod dan beide regio's afzonderlijk kunnen bieden.